Omega-3 wordt steeds vaker toegevoegd aan levensmiddelen, Functional Foods genoemd. Prettig voor wie niet van vis houdt of heel weinig tot geen vis eet. Mermaids Omega-3 bulk producten lenen zich bij uitstek om toe te voegen aan voedingsmiddelen. De volgende levensmiddelen zijn onder meer bijzonder geschikt voor verrijking met Mermaids Omega-3: babyvoeding, margarine/smeersels, brood, zuivelproducten, graanproducten, vlees- en visgerechten en chocolade. Daarnaast is Mermaids Omega-3 (FF100) zeer geschikt als farmaceutisch ingrediënt.
Alleen omega-3 oliën die ULTRA-VERS zijn en daardoor vrij van visgeur en vissmaak, kunnen toegevoegd worden aan levensmiddelen. Daarom stelt de levensmiddelindustrie de aller strengste kwaliteitseisen voor de versheid van de omega-3 oliën (TOTOX<5), zodat de smaak acceptabel is voor de consument. Mermaids Omega-3 is een Fuctional Food (FF)-olie die ruimschoots voldoet aan de strengste eisen. Uiteraard voldoet Mermaids Omega-3 aan alle vrijwillige en wettelijke standaarden voor versheid. GOED, Europese Farmacopee en de Amerikaanse Farmacopee monografie stellen allemaal veel lagere eisen (Totox<26 en <50). Klik hier voor ons analysecertificaat.
De uitzonderlijke versheid van Mermaids Omega-3 is onder meer te danken aan grondstoffen (kabeljauwlever) van topkwaliteit. Deze worden met de hand geselecteerd door professionals. Daarnaast zorgt de korte afstand van de visgronden naar de raffinaderij voor een snelle verwerking van de zeer verse grondstoffen. De olie wordt zorgvuldig geraffineerd. Daarbij zorgen nauwlettend gecontroleerde processen dat oxidatie wordt voorkomen. Zeer verse grondstoffen vragen om zachte raffinageprocessen. Dat leidt tot een stabielere olie die beter beschermd is tegen oxidatie. De combinatie van strenge eisen aan de versheid van de grondstoffen en zachte raffinage, resulteert in een visolie die neutraal van smaak en geur is. Een andere sleutelfactor voor de ultra-verse kwaliteit van Mermaids Omega-3, is de bescherming door stikstof in alle productiefasen. Inclusief het bottelen, waardoor de olie nooit blootgesteld wordt aan zuurstof.
Met betrekking tot verontreinigende stoffen voldoet Mermaids Omega-3 ruimschoots aan alle wettelijke voorschriften van de Europese Farmacopee. En voldoet het aan de vrijwillige voorschriften van GOED monografie. Klik hier voor het analysecertificaat. Bovendien zijn alle Mermaids Omega-3 producten vrij van gluten, gist, melk, soja, suiker, kleurstoffen, genetisch gemodificeerde stoffen (GMO) en kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen.
Mermaids Omega-3 bulk producten zijn geproduceerd volgens HACCP en is Kosher goedgekeurd. Onze Omega-3 wordt gemaakt van Noorse Artische kabeljauwlever. Noorse kabeljauw is zowel door de Marine Stewardship Council (MSC) als KRAV als duurzaam gecertificeerd. We zijn ook in het bezit van het Friend of the Sea (FOS) duurzaamheid certificaat. Dit benadrukt de duurzaamheid van onze producten.
Fresh Omega biedt meerdere standaard producten van Mermaids Omega-3. Bovendien kunnen die worden aangepast aan de wensen van onze klanten. Zo kunnen de producten verrijkt worden met vitaminen A, D3 en smaakstoffen op aanvraag. Vitamine E wordt gebruikt als antioxidant.
Wij kunnen de producten voor u leveren in 190 kg vaten of 2 kg Bag-in-box.
Fresh Omega kan efficiënt leveren aan bestemmingen in de Benelux en op aanvraag ook in andere landen.
Voor bestellingen of verdere informatie kunt u contact opnemen met: info@freshomega.nl
Een natuurlijke omega-3 olie van FF-kwaliteit die niet gemengd is met andere soorten oliën. Geschikt als farmaceutisch ingrediënt en voor verrijking van levensmiddelen.
Mermaids Omega-3 FF 100 is een marine olie, die rijk is aan EPA- en DHA-vetzuren. De olie wordt gemaakt van verse lever van kabeljauw (Gadus morhua) uit de schone, koude Arctische wateren van Noorwegen.
De kleur van de olie is lichtgeel. De smaak en geur zijn neutraal. Want de marine olie is geraffineerd en ontgeurd. Bovendien is het product vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
voldoet aan alle wettelijke zuiverheidsvoorschriften.
voldoet aan de eisen van de Europese Farmacopee voor levertraan.
kan worden verrijkt met vitamine A, D3 en smaken om aan de behoeften van klanten te voldoen. Vitamine E wordt gebruikt als antioxidant.
wordt geproduceerd en verpakt onder beschermende atmosfeer (stikstof). Dit zorgt ervoor dat de olie nooit wordt blootgesteld aan zuurstof (O2).
kan worden geleverd in vaten of Bag-in-box.
wordt beschermd opgeslagen tegen licht tussen 0 °C en 4 °C.
Voor bestellingen of verdere informatie kunt u contact opnemen met: info@freshomega.nl
| ANALYSE VAN KWALITEIT | |
|---|---|
| Peroxide waarde (PV, meq. O2/kg) | < 1,0 |
| Anisidine waarde (AV) | < 3,0 |
| Vrije vetzuren (FFA, %oleic) | < 0,2 |
| BELANGRIJKE VETZUREN |
|
| Eicosapentaeenzuur (EPA, mg/g) | > 80 |
| Docosahexaeenzuur (DHA, mg/g) | > 100 |
| Omega-3 vetzuren totaal (%) | > 24 |
| Verzadigde vetzuren (%) | Typically 15-18 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (%) | Typically 45-54 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFAs, %) | Typically 28-33 |
Omega-3 olie van FF-kwaliteit met een derde koolzaadolie maakt de olie robuuster voor toepassingen die dit vergt (zoals een additief in broden).
Mermaids Omega-3 FF 67 is een marine olie, die 67% levertraan bevat en gemengd is met 33% koolzaadolie. De olie is rijk aan EPA- en DHA-vetzuren. Het wordt gemaakt van verse lever van kabeljauw (Gadus morhua) uit de schone, koude Arctische wateren van Noorwegen.
De olie is lichtgeel. De smaak en geur zijn neutraal. Want de marine olie is geraffineerd en ontgeurd. Bovendien is het product vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
voldoet aan alle wettelijke zuiverheidsvoorschriften.
voldoet aan de eisen van de Europese Farmacopee voor levertraan.
kan worden verrijkt met vitamine A, D3 en smaken om aan de behoeften van klanten te voldoen. Vitamine E wordt gebruikt als antioxidant.
wordt geproduceerd en verpakt onder beschermende atmosfeer (stikstof). Dit zorgt ervoor dat de olie nooit wordt blootgesteld aan zuurstof (O2).
kan worden geleverd in vaten of Bag-in-box.
wordt beschermd opgeslagen tegen licht tussen 0 °C en 4 °C.
Voor bestellingen of verdere informatie kunt u contact opnemen met: info@freshomega.nl
| ANALYSE VAN KWALITEIT | |
|---|---|
| Peroxide waarde (PV, meq. O2/kg) | < 1,0 |
| Anisidine waarde (AV) | < 3,0 |
| Vrije vetzuren (FFA, %oleic) | < 0,2 |
| BELANGRIJKE VETZUREN |
|
| Eicosapentaeenzuur (EPA, mg/g) | > 50 |
| Docosahexaeenzuur (DHA, mg/g) | > 70 |
| Omega-3 vetzuren totaal (%) | > 16 |
| Verzadigde vetzuren (%) | Typically 13-14 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (%) | Typically 53-60 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFAs, %) | Typically 27-31 |
De ene helft is Omega-3 olie van FF-kwaliteit en de andere helft is koolzaadolie. Kan worden gebruikt in plantaardige margarines en andere producten waar zowel een hoog gehalte aan omega-3 als omega-6 gewenst is.
Mermaids Omega-3 FF 50 is een gemengde olie, die 50 % levertraan en 50 % koolzaadolie bevat. De olie is rijk aan EPA en DHA vetzuren. Het wordt gemaakt van verse lever van kabeljauw (Gadus morhua) uit de schone, koude Arctische wateren van Noorwegen.
De kleur van de olie is lichtgeel. De smaak en geur zijn neutraal. Want de marine olie is geraffineerd en ontgeurd. Bovendien is het product vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's).
voldoet aan alle wettelijke zuiverheidsvoorschriften.
voldoet aan de eisen van de Europese Farmacopee voor levertraan.
kan worden verrijkt met vitamine A, D3 en smaken om aan de behoeften van klanten te voldoen. Vitamine E wordt gebruikt als antioxidant.
wordt geproduceerd en verpakt onder beschermende atmosfeer (stikstof). Dit zorgt ervoor dat de olie nooit wordt blootgesteld aan zuurstof (O2).
kan worden geleverd in vaten of Bag-in-box.
wordt beschermd opgeslagen tegen licht tussen 0 °C en 4 °C.
Voor bestellingen of verdere informatie kunt u contact opnemen met: info@freshomega.nl
| ANALYSE VAN KWALITEIT | |
|---|---|
| Peroxide waarde (PV, meq. O2/kg) | < 1,0 |
| Anisidine waarde (AV) | < 3,0 |
| Vrije vetzuren (FFA, %oleic) | < 0,2 |
| BELANGRIJKE VETZUREN |
|
| Eicosapentaeenzuur (EPA, mg/g) | > 40 |
| Docosahexaeenzuur (DHA, mg/g) | > 50 |
| Omega-3 vetzuren totaal (%) | > 15 |
| Verzadigde vetzuren (%) | Typically 10-14 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (%) | Typically 55-59 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFAs, %) | Typically 27-32 |
